SAN SEBASTIEN
l’Euskadi version bleu océan,
Bienvenu sur la côte basque Espagnole…
Lorsque vous arrivez à San Sébastien, Il y a plusieurs façons de découvrir la ville, l’une de celle-ci est de prendre de la hauteur, et le meilleur moyen pour cela, et de monter au phare d’Igeldo en empruntant l’incroyable funiculaire centenaire, pour une ascension hors du temps. Celui-ci vous transportera sur une terrasse panoramique, qui s’ouvre sur la ville, la côte française, espagnole et sur l’océan à perte de vue.
Près de la magnifique église de Santa Maria, vous trouverez la « Taberna Gandarias », c’est un passage obligé pour la qualité de ses produits et la présentation de ses pintxos et tapas. D’ailleurs vous le découvrirez avec l’afflux constant de monde que cela soit des locaux ou des touristes, qui se bousculent pour pouvoir atteindre le comptoir, et choisir parmi la liste impressionnante qu’il vous propose, j’ai eu un faible pour « le tapas d’oursin », le « filet de morue et ses oignons pochés », et surtout le « gulas sautées avec piment rouge de Guernica ». Profitez-en pour tester quelques vins Espagnol, vous aurez l’embarra du choix, mais je vous conseille les « Rioja Alavesa », en tout cas pour ce premier bar.
La gastronomie, n’est pas le seul intérêt de Donastia, la culture est au centre des activités proposées. San Sébastien a été en 2016 capitale européenne de la culture, de nombreuses soirées musicales, festivals de jazz « Jazzaldia » et de cinéma vous seront proposés tout au long de l’année. Vous aurez également le loisir de découvrir, le centre de culture contemporaine Tabakalera, ou bien le Musée San Telmo, le plus ancien du Pays Basque, dédié à la société basque. Sur la jetée du port, vous y trouverez également, le Musée naval ainsi que l’aquarium, ou vous pourrez découvrir la vie marine en immersion complète, grâce à un tunnel transparent. L’art est également à chaque coin de rue, de nombreuses œuvres sont disséminées au cœur de la vie, et vous pourrez, au détour de vos déambulations, les découvrir comme un jeu de piste.
Pour les aficionados de la mode, près de San Sébastien, la ville de Getaria vous attend, avec l’incontournable Musée Balenciaga, avec près de 1500 pièces en expositions, les passionnés seront comblés. Ne quittez pas la ville, sans passer par la Maison Maisor, celle-ci vous présentera sa production d’anchois exceptionnelle, avec sa proposition unique, de participer à l’élaboration de votre pot d’anchois « Maisor » à l’huile. Vous passerez par toutes les phases de préparation, du rinçage des anchois, nettoyages des arêtes, placement dans le pot et remplissage de l’huile. Le plus intéressant de cette activité est bien entendu la dégustation, et je peux vous garantir, qu’après avoir testé les anchois « Maisor », plus aucun autre n’aura le même goût.
Nous arrivons à la fin de ce City break sur Donastia / San Sebastien, ce fût un vrai plaisir, aussi bien gastronomique, artistique que sportif. La ville offre une multitude de choix pour vous faire plaisir et découvrir la culture basque. Alors n’hésitez plus et venez découvrir l’incroyable Donastia et son accueil chaleureux…
Pour finir votre tour du pays basque, je vous conseille Bilbao, la dernière capitale de l’Euskadi, vous pourrez, si cela vous tente le faire par le chemin de Compostelle, le long de la côte par la route du Flysch, ou alors, attendre mon prochain reportage et ainsi vous faire visiter cette ville étonnante…
Texte et photographies : Dominique MARCHÉ
dom.marche@laposte.net
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Informations pratiques
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Office de tourisme d’Espagne